|
|
|
|
О созданных условиях для организации горячего питания в школе
Школа организует питание обучающихся на базе школьной столовой – 100 посадочных мест. Приготовление горячего питания и обслуживание обучающихся осуществляется штатными работниками столовой: 1 шеф-повар, 2 повара, 2 мойщика посуды, 1кладовщик, 1 подсобный рабочий. Работники столовой имеют соответствующую квалификацию, проходят предварительный и периодический медицинские осмотры в установленном порядке. В течение всего учебного года горячим, бесплатным питанием охвачены 100% обучающихся школы. Организация питания в школьной столовой в целом характеризуется как удовлетворительная. Все необходимые требования к качеству приготовления пищи, составлению меню, санитарному состоянию пищеблока, хранению продуктов соблюдаются. В целях качественной организации питания в школе ведется постоянный контроль питания. Создана бракеражная комиссия по контролю за организацией питания в которую входят администрация школы, педагоги. Комиссия работает по плану, утвержденному директором школы. Результаты проверок фиксируются в актах. С учащимися и родителями проводятся регулярные беседы о необходимости горячего питания, классные часы, выставки рисунков. Все учащихся питаются в школьной столовой. Меню: Ежедневные меню горячего питания младших школьников в формате *.xls размещено на странице Составлено 10-дневное меню основных блюд для учеников и 14-дневное меню основных блюд для воспитанников интерната. Общая информация о поставщиках продуктов питания: Поставщики продуктов питания для школьной столовой Документы: Федеральный закон от 29.12.2012 №273 - ФЗ Об образовании в РФ Постановление Правительства Красноярского края № 949-п от 28.12.2021 г. Приложение к постановлению Правительства Красноярского края № 968 -п от 08.11.2022 г. МР 2 4 0179 20 2 4 Гигиена детей и подростков Локальные акты, регулирующие организацию питания в школе: Положение о бракеражной комиссии. Приказ №100 от 02.09.22 г. Положение об организации питания обучающихся в МКОУ ТСШ-И № 100 от 02.09.22 г. Приказ о создании комиссии Родительский контроль от 06.09.22 г. Приказ об организации горячего питания от 02.09.22 г. Информация о порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания, результаты родительского контроля Родительского контроль за организацией питания осуществляется родительской группой по контролю за основанием и качеством питания в школе, назначаемой приказом директора школы и действующей согласно Положению о родительском контроле организации и качества питания в МКОУ "Туринская средняя школа – интернат» им. А.Н. Немтушкина Эвенкийского муниципального района Красноярского края и положению о порядке доступа законных представителей обучающихся в школьную столовую (Приказ № 102 ПР от 06.09.2022 г.) Родители осуществляют контроль в соответствии с данными Положениями, по итогам посещения заполняют протоколы, который доводится до сведения администрации школы. Протоколы: Протокол проверки №1 от 10 января 2023 Протоколы контроля по питанию осень 2022 Протокол проверки №14 от 16 декабря 2022 Протоколы родительского контроля по питанию 2021 Анализ анкетирования по питанию май 2022
Режим питания в 2022-2023 учебном году:
Информация о контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием, телефонах "горячих линий" по вопросам организации питания, муниципальном органе управления образованием, министерстве образования края, контролирующих органах: Татьяна Александровна Клюева, заместитель директора МКОУ ТСШ-И, 89832064501, 8(39170)31541 ,tsshi_zamvr@tura.evenkya.ru Алитет Аскарович Павлов, директор МКОУ ТСШ-И, 8(39170)31712 ,pavlovaa@tura.evenkya.ru Ольга Степановна Шаповалова, Руководитель Управления образования Администрации Эвенкийского муниципального района,8 (9170) 31-457, shapovalovaos@tura.evenkya.ru Светлана Ивановна Маковская, Министерство образования Красноярского края,+7 (391) 211-93-10, mon@krao.ru Рекомендации для обучающихся и родителей по организации здорового питания: Почему детям необходимо здоровое питание? Ваш ребенок - самый лучший! Он заслуживает быть здоровым, жизнерадостным и успешным. Если вы хотите, чтобы ваши дети росли сильными, активными и приносили «пятерки» - чаще обращайте внимание на то, что они едят. Ведь пища - единственный источник пищевых веществ и энергии, обеспечивающий непрерывный рост и развитие молодого организма. Основы здоровья закладываются в школьные годы. Правильное питание ребенка в этот период - залог его хорошего физического и психического здоровья на всю жизнь. Уверенность в себе, успехи в учебе, концентрация внимания и способность к запоминанию, напрямую зависят от рациона питания. Учебный день по энергозатратам можно сравнить с многочасовым спортивным соревнованием. Ритм жизни школьника очень динамичен: он зубрит стихи, извлекает корень из числа, пишет диктант, а в следующий момент уже бежит кросс на лыжах. И так всю неделю. Очень важно, чтобы здоровый рацион питания каждый день полностью восстанавливал силы и энергию ребенка. Школьник испытывает огромную потребность в пищевых веществах, витаминах и минералах, особенно в белке, железе, кальции, йоде. КАК ОБЕСПЕЧИТЬ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ СВОИМ ДЕТЯМ? РАЗНООБРАЗЬТЕ РАЦИОН ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКА. ВСЕ ПРОДУКТЫ ДЕЛЯТСЯ НА 5 ОСНОВНЫХ ГРУПП: 1. Хлеб, крупяные и макаронные изделия 2. Овощи, фрукты, ягоды 3. Мясо, птица, рыба, бобовые, яйца и орехи 4. Молочные продукты, сыры 5. Жиры, масла, сладости. В ежедневное меню ребенка и подростка должны входить продукты из всех 5 основных групп. Только тогда питание растущий организм школьника получит полный набор необходимых пищевых веществ в достаточном количестве. СБАЛАНСИРУЙТЕ ПИТАНИЕ. Составляйте сбалансированное меню на каждый день. Ежедневно включайте в него продукты, богатые необходимыми питательными веществами. Соотношение белков, жиров и углеводов в рационе питания должно быть 1:1:4. ОСНОВНОЙ ИСТОЧНИК БЕЛКОВ Мясо, рыба, яйца, молочные и кисломолочные продукты (кефир, творог, сыры), крупы. ОСНОВНОЙ ИСТОЧНИК ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ Мясные и молочные продукты. ОСНОВНОЙ ИСТОЧНИК РАСТИТЕЛЬНЫХ ЖИРОВ: Подсолнечное, кукурузное, орехи (фундук, грецкий, кедровый и т.д.), семена подсолнечника. ОСНОВНОЙ ИСТОЧНИК ЛЕГКОУСВОЯЕМЫХ УГЛЕВОДОВ: Свежие плоды (фрукты) и ягоды, молочные продукты. ОСНОВНОЙ ИСТОЧНИК ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН (КЛЕТЧАТКИ): Фрукты, ягоды и овощи, бобовые (фасоль, соя, чечевица), крупы (гречневая, овсяная, перловая и т.д.) и продукты, созданные на их основе (хлеб, зерновые хлопья, макароны и т.д.) Меню школьника должно быть разнообразным. Если вы хотите, чтобы ребенок ел с аппетитом, не увлекайтесь «супами на неделю» ЗАВТРАК За завтраком ребенок должен получать не менее 25 % от дневной нормы калорий (при четырехразовом питании). Завтрак должен состоять из: закусок: бутерброда с сыром и сливочным маслом, салатов горячего блюда: творожного, яичного или каши (овсяной, гречневой, пшенной, ячневой, перловой, рисовой) горячего напитка: чая (можно с молоком), кофейного напитка, горячего витаминизированного киселя, молока, какао с молоком или напитка из шиповника ПОМНИТЕ! Отсутствие завтрака сказывается на успеваемости ребенка и его способности к обучению. ОБЕД В обед ребенок должен получать не менее 35 % дневной нормы калорий. Обед должен состоять из: закуски: салаты из свежих, отварных овощей, зелени; горячего первого блюда: супа второго блюда: мясное или рыбное с гарниром (крупяной, овощной или комбинированной). напитка: сок, кисель, компот из свежих или сухих фруктов. ПОЛДНИК На полдник ребенок должен получать 15 % от дневной нормы калорий. Полдник должен состоять из: напитка (молоко, кисломолочные продукты, кисели, соки) с булочными или мучными кондитерскими изделиями (сухари, сушки, нежирное печенье) либо из фруктов УЖИН На ужин ребенок должен получать до 25 % от дневной нормы калорий. Ужин должен состоять из: горячего блюда (овощные, смешанные крупяно - овощные, рыбные блюда) и напитка (чай, сок, кисель). Информационные ресурсы, посвящённые вопросам здорового питания: 1. http://www.zdoroveda.ru/ (всё о правильном и полезном питании) 2. http://www.takzdorovo.ru («Здоровая Россия», сайт, посвящённый вопросам здорового питания) 3. http://correct-food.com/ (правильное питание и здоровая еда) 5.Презентация для родительского собрания Уважаемые родители! Надеемся, что наши рекомендации помогут вам организовать правильное питание ваших детей. Сбалансированный рацион питания, богатый всеми необходимыми веществами, непременно обеспечит заряд энергии и крепкое здоровье. При правильном питании Вы очень скоро заметите, что ребенок стал чаще радовать вас хорошим настроением, здоровым цветом лица и успехами в школе. |
Адрес: 648000 Красноярский край, Эвенкийский МР, п. Тура, ул. Школьная 30/14 e-mail: PavlovAA@tura.evenkya.ru - директор школы |