О созданных условиях для организации горячего питания в школе

 Школа   организует питание обучающихся на базе школьной столовой – 100    посадочных мест. Приготовление горячего питания и обслуживание обучающихся осуществляется штатными работниками столовой: 1 шеф-повар, 2 повара, 2 мойщика посуды, 1кладовщик, 1 подсобный рабочий. Работники столовой имеют соответствующую квалификацию, проходят предварительный и периодический медицинские осмотры в установленном порядке. В течение всего учебного года горячим, бесплатным питанием охвачены 100% обучающихся школы. Организация питания в школьной столовой в целом характеризуется как удовлетворительная. Все необходимые требования к качеству приготовления пищи, составлению меню, санитарному состоянию пищеблока, хранению продуктов соблюдаются. В целях качественной организации питания в школе ведется постоянный контроль питания. Создана бракеражная комиссия по контролю за организацией питания в которую входят администрация школы, педагоги. Комиссия работает по плану, утвержденному директором школы. Результаты проверок фиксируются в актах. С учащимися и родителями проводятся регулярные беседы о необходимости горячего питания, классные часы, выставки рисунков. Все учащихся питаются в школьной столовой.

Меню:

Ежедневные меню горячего питания младших школьников в формате *.xls размещено на странице

Составлено 10-дневное меню основных блюд для учеников и 14-дневное меню основных блюд для воспитанников интерната.

Общая информация о поставщиках продуктов питания:

Поставщики продуктов питания для школьной столовой

Документы:

Федеральный закон от 29.12.2012 №273 - ФЗ Об образовании в РФ

Постановление Правительства Красноярского края № 949-п от 28.12.2021 г.

Приложение к постановлению Правительства Красноярского края № 968 -п от 08.11.2022 г.

САНПИН 2.3,2,4. 3590 -20

МР 2 4 0179 20 2 4 Гигиена детей и подростков

Локальные акты, регулирующие организацию питания в школе:

Положение о бракеражной комиссии. Приказ №100 от 02.09.22 г.

Положение о родительской группе по контролю за организацией и качеством питания в МКОУ ТСШ-И. Приказ № 102 от 02.09.22 г.

Положение об организации питания обучающихся в МКОУ ТСШ-И № 100 от 02.09.22 г.

Приказ о создании комиссии Родительский контроль от 06.09.22 г.

Приказ об организации горячего питания от 02.09.22 г.

Информация о порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания, результаты родительского контроля

              Родительского контроль за организацией питания осуществляется родительской группой по контролю за основанием и качеством питания в школе, назначаемой приказом директора школы и действующей согласно Положению о родительском контроле организации и качества питания в МКОУ "Туринская средняя школа – интернат» им. А.Н. Немтушкина Эвенкийского муниципального района Красноярского края и положению о порядке доступа законных представителей обучающихся в школьную столовую (Приказ № 102 ПР от 06.09.2022 г.) Родители осуществляют контроль в соответствии с данными Положениями, по итогам посещения заполняют  протоколы, который доводится до сведения администрации школы.

Протоколы:

Филиал КОШ-ДС проверки питания родительский контроль

Протокол проверки №1 от 10 января 2023

Протоколы контроля по питанию осень 2022

Протокол проверки №14 от 16 декабря 2022

Протоколы родительского контроля по питанию 2021 

Анализ анкетирования по питанию май 2022

Режим питания в 2022-2023 учебном году:

         Информация о контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием, телефонах "горячих линий" по вопросам организации питания, муниципальном органе управления образованием, министерстве образования края, контролирующих органах:

Татьяна Александровна Клюева, заместитель директора МКОУ ТСШ-И, 89832064501, 8(39170)31541 ,tsshi_zamvr@tura.evenkya.ru

Алитет Аскарович Павлов, директор МКОУ ТСШ-И, 8(39170)31712 ,pavlovaa@tura.evenkya.ru

Ольга Степановна Шаповалова, Руководитель Управления образования Администрации Эвенкийского муниципального района,8 (9170) 31-457, shapovalovaos@tura.evenkya.ru

Светлана Ивановна Маковская, Министерство образования Красноярского края,+7 (391) 211-93-10, mon@krao.ru

Рекомендации для обучающихся и родителей по организации здорового питания:

       Почему детям необходимо здоровое питание? Ваш ребенок - самый лучший! Он заслуживает быть здоровым, жизнерадостным и успешным. Если вы хотите, чтобы ваши дети росли сильными, активными и приносили «пятерки» - чаще обращайте внимание на то, что они едят. Ведь пища - единственный источник пищевых веществ и энергии, обеспечивающий непрерывный рост и развитие молодого организма. Основы здоровья закладываются в школьные годы. Правильное питание ребенка в этот период - залог его хорошего физического и психического здоровья на всю жизнь. Уверенность в себе, успехи в учебе, концентрация внимания и способность к запоминанию, напрямую зависят от рациона питания. Учебный день по энергозатратам можно сравнить с многочасовым спортивным соревнованием. Ритм жизни школьника очень динамичен: он зубрит стихи, извлекает корень из числа, пишет диктант, а в следующий момент уже бежит кросс на лыжах. И так всю неделю. Очень важно, чтобы здоровый рацион питания каждый день полностью восстанавливал силы и энергию ребенка. Школьник испытывает огромную потребность в пищевых веществах, витаминах и минералах, особенно в белке, железе, кальции, йоде.

КАК ОБЕСПЕЧИТЬ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ СВОИМ ДЕТЯМ? 

РАЗНООБРАЗЬТЕ РАЦИОН ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКА.

ВСЕ ПРОДУКТЫ ДЕЛЯТСЯ НА 5 ОСНОВНЫХ ГРУПП: 

1. Хлеб, крупяные и макаронные изделия

2. Овощи, фрукты, ягоды

3. Мясо, птица, рыба, бобовые, яйца и орехи

4. Молочные продукты, сыры

5. Жиры, масла, сладости.

В ежедневное меню ребенка и подростка должны входить продукты из всех 5 основных групп. Только тогда питание растущий организм школьника получит полный набор необходимых пищевых веществ в достаточном количестве. СБАЛАНСИРУЙТЕ ПИТАНИЕ. Составляйте сбалансированное меню на каждый день. Ежедневно включайте в него продукты, богатые необходимыми питательными веществами. Соотношение белков, жиров и углеводов в рационе питания должно быть 1:1:4.

ОСНОВНОЙ ИСТОЧНИК БЕЛКОВ Мясо, рыба, яйца, молочные и кисломолочные продукты (кефир, творог, сыры), крупы.

ОСНОВНОЙ ИСТОЧНИК ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ Мясные и молочные продукты.

ОСНОВНОЙ ИСТОЧНИК РАСТИТЕЛЬНЫХ ЖИРОВ: Подсолнечное, кукурузное, орехи (фундук, грецкий, кедровый и т.д.), семена подсолнечника.

ОСНОВНОЙ ИСТОЧНИК ЛЕГКОУСВОЯЕМЫХ УГЛЕВОДОВ: Свежие плоды (фрукты) и ягоды, молочные продукты.

ОСНОВНОЙ ИСТОЧНИК ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН (КЛЕТЧАТКИ): Фрукты, ягоды и овощи, бобовые (фасоль, соя, чечевица), крупы (гречневая, овсяная, перловая и т.д.) и продукты, созданные на их основе (хлеб, зерновые хлопья, макароны и т.д.)

Меню школьника должно быть разнообразным. Если вы хотите, чтобы ребенок ел с аппетитом, не увлекайтесь «супами на неделю»

ЗАВТРАК За завтраком ребенок должен получать не менее 25 % от дневной нормы калорий (при четырехразовом питании). Завтрак должен состоять из: закусок: бутерброда с сыром и сливочным маслом, салатов горячего блюда: творожного, яичного или каши (овсяной, гречневой, пшенной, ячневой, перловой, рисовой) горячего напитка: чая (можно с молоком), кофейного напитка, горячего витаминизированного киселя, молока, какао с молоком или напитка из шиповника ПОМНИТЕ! Отсутствие завтрака сказывается на успеваемости ребенка и его способности к обучению.

ОБЕД В обед ребенок должен получать не менее 35 % дневной нормы калорий. Обед должен состоять из: закуски: салаты из свежих, отварных овощей, зелени; горячего первого блюда: супа второго блюда: мясное или рыбное с гарниром (крупяной, овощной или комбинированной). напитка: сок, кисель, компот из свежих или сухих фруктов.

ПОЛДНИК На полдник ребенок должен получать 15 % от дневной нормы калорий. Полдник должен состоять из: напитка (молоко, кисломолочные продукты, кисели, соки) с булочными или мучными кондитерскими изделиями (сухари, сушки, нежирное печенье) либо из фруктов

УЖИН На ужин ребенок должен получать до 25 % от дневной нормы калорий. Ужин должен состоять из: горячего блюда (овощные, смешанные крупяно - овощные, рыбные блюда) и напитка (чай, сок, кисель).

Информационные ресурсы, посвящённые вопросам здорового питания:

1. http://www.zdoroveda.ru/ (всё о правильном и полезном питании)

2. http://www.takzdorovo.ru («Здоровая Россия», сайт, посвящённый вопросам здорового питания)

3. http://correct-food.com/ (правильное питание и здоровая еда)

4. Здоровое питание

5.Презентация для родительского собрания

Уважаемые родители! Надеемся, что наши рекомендации помогут вам организовать правильное питание ваших детей. Сбалансированный рацион питания, богатый всеми необходимыми веществами, непременно обеспечит заряд энергии и крепкое здоровье. При правильном питании Вы очень скоро заметите, что ребенок стал чаще радовать вас хорошим настроением, здоровым цветом лица и успехами в школе.